Passo Del Cardinale Primitivo di Manduria DOC

10,50

 

Prodotto a partire da uve Primitivo coltivate ad  in vigneti nel territorio di Manduria (Taranto). Le uve raccolte nella prima settimana di settembre vengono pressate e successivamente fermentate in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Infine, a seguito dei processi fermentativi PASSO DEL CARDINALE ha un affinamento di 3 mesi in barrique e 6 mesi in acciaio.

Colore: Rosso rubino dagli eleganti riflessi granati.

Sapore: All’olfatto dona un intenso bouquet di frutti a bacca nera, principalmente ribes nero che sfuma in note di liquirizia e caffè. Al gusto è deciso e la freschezza  strutturale  propone un finale persistente di confettura di frutti di bosco e spezie.

VARIETÀ
 Primitivo 100%
ANNATA
PROFILO Rossi
GRADAZIONE 14% Vol.
CAPACITÀ 750 ml
 ABBINAMENTI GASTRONOMICI Esalta carni pregiate di rigorosa struttura: tagliate di manzo e bistecche ai ferri. Un tocco di Puglia con orecchiette al sugo di braciole può essere un viaggio gastronomico con cui poter sorprendere i proprio ospiti.
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