Nero d’Avola Mandrarossa Sicilia DOC

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Il vino vinifica  8 – 10 giorni al massimo con una temperatura controllata di 22° – 25 °C. Per il Nero D’Avola la maturazione avviene per 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata a 10°C. ed in ultimo quindi l’affinamento di ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Colore: rosso mediamente intenso con riflessi molto violacei

Sapore: Il profumo al naso è accattivante, pertanto si percepiscono nettamente le note di ciliegia nera, prugna e gelsi rossi.